Hygiène et salubrité alimentaire - Gestionnaire

La formation « gestionnaire » de l'hygiène et de la salubrité alimentaires vise à former les gestionnaires d’établissements alimentaires à assurer la conformité et la sécurité des opérations en matière d’hygiène et de salubrité. La formation vise à leur permettre d’identifier les risques, d’appliquer les règles en vigueur et de mettre en place rapidement les mesures correctives nécessaires.

Inscription sur liste d'attente. Cette formation sera planifiée dès que le nombre minimal de participants sera atteint

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• Formation offerte pour 25 personnes au maximum
• Formation préalable : « Hygiène et salubrité alimentaire – Volet Manipulateur »
• Une évaluation des connaissances écrites à l’aide d’un examen sera réalisée
• Formateur accrédité par le MAPAQ
• Attestation délivrée par le MAPAQ